Panamá. Restaurant y Pastelería

Panamá Restaurante y Pastelería: una sopa de tortilla, muchos recuerdos

Buenos días, mundo. Es viernes. =)

El post de hoy es sobre una experiencia de servicio muy buena que tuve ayer. Para quienes no son de aquí, en Sinaloa (Culiacán y Mazatlán) existe una cadena de restaurantes y pastelerías llamada Panamá.

Esta empresa se fundó en los 70’s en Mazatlán, y a lo largo de los años ha crecido y evolucionado con una fórmula de negocio que, en lo personal, me parece muy buena y muy exitosa.

Todo esto viene a colación porque anoche fui a cenar al restaurante Panamá que está en Palacio de Gobierno. Tenía rato sin ir a ningún Panamá, y de verdad fue reconfortante ver que cuando un servicio y un producto son buenos… pueden ser aún mejores.

No puedo calificar de otra forma que no sea excelente la atención que recibí. Me atendió una chica llamada Kenia (sí, leí su gafete, jaja). Uniforme impecable, maquillaje discreto, actitud de servicio buenísima. Se nota que la empresa invierte en capacitar a su personal. Y para mí, eso vale oro: los meseros, cajeros y anfitriones son el verdadero rostro de cualquier marca.

La señorita fue siempre amable, oportuna, atenta. Hizo sugerencias, ofreció productos con amabilidad, sin presión y con una sonrisa. Todo esto pasadas las 10 PM. 🕙

La cena llegó en menos de 10 minutos. Primero las bebidas, después los platillos. Porciones justas, mis esperadas dos rebanadas de pan con mantequilla (sí, confieso que las amo) y el clásico sabor de Panamá: todo limpio, cuidado y con el sazón de siempre.

Había varias mesas llenas, incluso a esa hora. Otro detalle: el nuevo uniforme. A mi mamá le gustaba más el anterior, pero a mí me gustó el verde seco con amarillo y las medias color piel. También noté tapicería nueva, mesas con diseño gráfico actualizado, acrílicos promocionales bien logrados. Todo pensado.

Mi visita a Panamá me recordó muchas cosas:

• La amabilidad del sinaloense.
• Que mi dinero en Panamá equivale a porciones justas y gran sabor.
• Las cenas con la Dani, los desayunos en familia, el bautizo de mi ahijado, las comidas de oficina, los primos de visita, Mazatlán.

Me recordó que cualquier empresa existe gracias a la relación que establece con sus clientes.

Felicidades, Grupo Panamá, por crear una relación de valía, respeto y dignidad. Y por servirme bonito mi sopa de tortilla. Jajaja. Muy buen trabajo.

Saludos,
Macu. Kitschmacu
macu@kitschmacu.com
También tengo Twitter: @kitschmacu